9日下午，衛生部召開例行新聞釋出會，介紹該法相關情況。衛生部新聞發言人鄧海華表示，《辦法》明確了食品安全資訊的分類，並逐步規範食品安全資訊公佈機制。
鄧海華指出，《辦法》以《食品安全法》及《食品安全法實施條例》賦於衛生部門和有關監管部門的食品安全資訊公佈職責分工為依據，針對當前食品安全資訊公佈存在的問題和不足，加強各有關部門密切協作，使資訊分類更加明晰、釋出主體更加明確、公佈的內容更加科學規範並具有可操作性。
據介紹，《辦法》具有以下特點：一是明確了食品安全資訊的分類。根據《食品安全法實施條例》要求，食品安全資訊分為衛生行政部門統一公佈的資訊和各監管部門日常監管資訊。衛生部負責國家食品安全總體情況、食品安全風險評估資訊、食品安全風險警示資訊、重大食品安全事故及其處理資訊和其他重要食品安全資訊的統一發布，各省級衛生行政部門負責影響僅限於其轄區的食品安全相關資訊的統一發布。各相關食品安全監管部門按各自職能依法釋出日常監管資訊。
二是逐步規範食品安全資訊公佈機制。食品安全監管相關部門依據各自職責制定本部門的資訊公佈管理制度，要通過政府網站、公報、釋出會、新聞媒體等多種渠道向社會公佈食品安全資訊，逐步建立統一的資訊公佈平臺。要明確資訊通報的形式、渠道和責任部門，及時按職責分工進行處理。加強食品安全資訊管理和綜合利用，實現食品安全資訊釋出制度化、規範化。
三是建立了食品安全資訊通報與會商制度。《辦法》明確各級、各部門建立資訊通報的機制，明確資訊通報形式、通報渠道和責任。省級以上衛生行政部門在公佈重要食品安全資訊前，應提前通報各相關部門，召開會議進行會商。
鄧海華表示，《辦法》還要求食品安全各監管部門加強與媒體的溝通，對食品安全問題做到及時反應，及時釋出權威資訊，第一時間解疑釋惑，提高食品安全資訊公佈的時效性、科學性和準確性。