黃油大家很熟悉了，在很多餐食糕點的製作中都會用到黃油。不過現如今市場上的黃油品牌不一，售賣的黃油也有區別，有天然黃油，也有人造黃油。人造的黃油肯定不如天然黃油要好，那麼人造黃油對人體會有什麼危害嗎?一起來了解一下吧。
人造黃油對身體有害嗎
人造黃油對人體是有一定危害的，其實人造黃油是通過特殊的工藝，將植物油的一部分進行氫化，然後放入一些香料去模仿天然黃油的色香味，由此製作出來的。這種人造黃油當中含有很多反式脂肪酸，反式脂肪酸會增加患上冠心病的危險，還會讓血液粘稠度變高，讓人很容易出現血栓。
人造黃油的危害
人造黃油對人體還有很多危害，例如對於發育期的兒童來說，食用人造黃油的話會損害智力，這是因為人造黃油當中的反式脂肪酸，會將大腦細胞當中的DHA給取代了，就會讓人的思維變得遲鈍。而且人造黃油還會讓人體對必須脂肪酸的吸收出現阻礙，導致青少年沒辦法正常的生長髮育。
反式脂肪酸很容易讓人患病，因為反式脂肪酸進入人體之後，會增加低密度脂蛋白膽固醇沉積在血管邊緣，血管會逐漸硬化，長久下去就很容易患上心腦血管疾病。除此之外，長期食用人造黃油的話，還會讓人體當中對葡萄糖的代謝受阻，沒辦法進行代謝的葡萄糖都留在體內，讓人體血糖升高，長久下去，會導致患上糖尿病的風險。
所以，雖然人造黃油在色香味上似乎和天然黃油沒什麼區別，但因為工藝和原料等原因，兩者成分有很大的不同，食用起來對人體產生的效果也不一樣。人造黃油還是少吃比較好。感興趣的朋友還可以瞭解一下黃油和乳酪的區別。