康巴赫第一次開鍋的時候，可以用油脂類適當的擦拭鍋底，然後將鍋清洗乾淨即可。在開鍋前準備一塊生的肥肉或者是豬皮，如果沒時間準備，使用橄欖油也是可以的。將鍋放在煤氣灶上，鍋熱時用事先準備好的肥肉反覆擦拭鍋體，再開至小火，靜置十分鐘左右關火，等鍋自然冷卻就可以了。隨後將鍋體清洗乾淨，第一次開鍋就完成了。
一、康巴赫怎麼保養
第一次開鍋有很多的注意事項，同樣康巴赫保養也是必不可少的。第一次使用康巴赫烹飪時，先將鍋體上所有的標籤去除掉，放進溫水中用中性清洗劑用柔軟的海綿進行清洗，沖洗以後再用乾淨的棉布擦乾即可。在烹飪時，中火烹飪為最佳狀態，如果火調的過大不僅容易燒焦食物，還會破壞食物中的營養。避免長期乾燒鍋體，容易導致鍋的使用壽命減短。
二、康巴赫的優缺點
康巴赫和西曼蒂克鍋一樣，都是德國的品牌，這在西曼蒂克鍋是哪國的中曾提到過，它的缺點主要是做飯時噪音比較大，但是優點遠遠多於缺點。康巴赫原產地是德國，採用的材料是高等食用級合金基材。不粘鍋且健康節能，鍋體導熱不僅快而且導熱非常均勻，平時只要開至小火就可以。在日常生活中也非常容易清洗。
三、康巴赫如何辨別真假
買康巴赫時，首先注意鍋一側的防偽標識，只有德國康巴赫公司才有此標誌，其他的假冒偽劣產品是沒有的。德國康巴赫上的防偽標識是生產日期，用來監控每一批次鍋的質量和使用效能，方便日後的售後質量跟蹤。鍋體上的防偽數字在認證的官網上即可查詢。如果懷疑買到的康巴赫是假的，可以去官網諮詢客服及時詢問情況。如果還是不會判斷，在享受一年保質期期間，可以直接去找售後，讓售後查詢解決。