黑枸杞燉雞的做法
材料:雞一隻,黑枸杞20克,大棗40克,姜、鹽、料酒適量。
做法:1、雞洗淨,放入鍋中加點料酒焯水煮一下;
2、準備好薑片,大棗和黑枸杞;
3、湯鍋加水,放入薑片和大棗與雞;
4、在雞達到七成熟的時候,加入黑枸杞繼續煮到雞全熟即可。
肉絲黑枸杞湯
材料:肉絲100克,黑枸杞10克,鹽1/2茶匙(3克),雞精1克,油5ml,黃酒1/2茶匙(3ml),胡椒粉1/2茶匙(3克)。
做法:1、準備肉絲和黑枸杞,肉絲用黃酒浸泡;
2、鍋中放入5克油和水燒開,倒入黑枸杞,少煮片刻後,放入肉絲;
3、肉絲煮至變色,將浮沫去除,加入適量的鹽,胡椒粉和雞精就可以了。
黑枸杞的食用方法
1、直接食用(營養成分儲存更完整)或泡茶、入藥、泡酒,泡酒可以即泡即飲,但最好泡一個月後在引用效果更好,注意沖泡時候水溫在60℃以下。
2、成年人每天吃6克左右的黑枸杞比較適合,既可以直接當乾果吃,也可以泡水喝,根據自己的服用狀況增減數量,達到效果最佳為止。