【出處】出自《本草蒙筌》
【拼音名】Niú Xuè
【英文名】Ox blood, Water Buffalo blood
【來源】
藥材基源：為牛科動物黃牛或水牛的血液。
拉丁植物動物礦物名： taurus domesticus lusbubalis Linnaeus.
採收和儲藏：宰牛時收集血液，鮮用。
【原形態】
1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強壯結實，頭大額廣，鼻闊口大，上脣上部有兩個大鼻孔，基間面板硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對，左右分開，角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝，中空，內有骨質角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其後方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。
2.水牛，體比黃牛肥大，長達2.5m以上。角較長大面扁，上有很多工發紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，後背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。
【生境分佈】
生態環境：1.其性格溫馴，生長較快。食植物性飼料。
資源分佈：1.全國各地均有飼養。
2.全國大部分地區均飼養，以南方水稻田地區為多。
【性味】味鹹;性平
【歸經】脾經
【功能主治】健脾補中養血活血。主脾虛贏瘦;經閉;血痢;便血;金瘡折傷
【用法用量】內服：適量，煮食。
【各家論述】
1.《本草蒙筌》：補血枯。
2.《綱目》：解毒利腸。煮拌醋食，治血痢、便血。
3.《本經逢原》：能補脾胃諸虛，便血、血痢，一切病後贏瘦，咸宜食之。
4.《醫林纂要》：破瘀通經，利大小便。