人們常說“蘿蔔就是小人蔘”，說明它有治癒疾病的效果，秋天，正是蘿蔔上市的季節，它作為一種普通的蔬菜為人們所喜愛。蘿蔔不但營養豐富，還有較高的食療價值，入秋蘿蔔勝似良藥，民間常用來治療多種疾病。
中醫認為蘿蔔有通氣行氣、寬胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、清熱利尿、解毒散瘀等功能。適用於急慢性支氣管炎咳嗽、傷風感冒、喉痛、頭痛、食積脹滿、吐血、 衄血、消渴和痢疾等症。對傷寒、腸炎和腸出血等均有一定療效。
原料：白蘿蔔一段、大白菜兩片、粉絲和蝦米適量
調料：蔥姜適量、鹽、
製作方法：
1、白蘿蔔切絲，白菜片或者用手撕成小片，蝦米用水泡一下備用。
2、鍋裡放少量油，油稍熱加白水。
3、加蔥姜和上面切好的蘿蔔白菜粉絲蝦米，煮開以後，加適量鹽和雞精就可以了;