白癜風是一種常見的後天性表皮色素脫失性面板病，中醫稱為“白癜”或“白駁風”，在面板上可出現大小不等的圓形或橢圓形白斑，邊界清晰，邊緣色素較深。近代研究表明，白癜風除面板外，還會累及眼、耳等，該病發生於任何年齡、性別和人種，其中以 20~30 歲的青年人為多見，一般人的發病率約佔 1~4% ，近年來有逐年上升的趨勢。白癜風好發於皺褶及暴露部位，易診斷難治療，且影響美觀。
白癜風患者的飲食禁忌有：
1.忌食魚腥海鮮等發物
2.儘量少吃、不吃富含維生素C的食品。
3.平時多吃一些外觀色澤為黑色、紫色的食品及帶殼類食品，如黑豆、黑米、黑芝麻、赤小豆、花生、桑椹子、紅棗、枸杞。
4. 忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、鹹菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部發癢。
5.少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾面板黑色素的合成。
6.櫻桃 白癜風病人不宜多食。櫻桃含有較豐富的維生素C，維生素C在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，加重白癜風的病情，故白癜風患者不宜多食。
7.忌食鮮棗、山楂、獼猴桃、柚子等。
8.忌食過酸。
綜上，對於白癜風患者一定要注意上述的飲食禁忌.