菱角的營養分析

菱角營養分析：

菱角老年人常食有益。據近代藥理實驗報導，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。

菱角適合人群：

一般人群均可食用。

菱角食療作用：

菱角味甘、澀、性平；

具有補脾胃、強股膝、健力益氣的功效。

菱角做法指導：

1. 鮮果生吃過多易損傷脾胃，宜煮熟吃。

2. 菱粉粥有益胃腸、可解內熱。