兒童感冒家常護理食譜

豆腐蔥花湯

材料：鮮豆腐2塊，蔥白2-4根。

調料：薑片、醬油、香油、味精各適量。

做法：1.豆腐洗淨切成小塊或條，放清水中浸泡30分鐘，備用。

2.鍋置火上，放入豆腐稍煎，加入適量清水、薑片、醬油，煮沸後再煮20分鐘，放入蔥末，燒開後淋入香油，撒上味精即可。

營養點評：

豆腐營養豐富，有“植物肉”之稱，味甘微寒，能補脾益胃、清熱潤燥、利小便、解熱毒;蔥辛溫，有發汗解毒作用。

營養師建議：

本品適宜於小兒外感風寒、內有胃熱、咽痛聲嘶者食用。體弱感冒、痰多有火者則不宜使用。