防癌抗癌蔬菜——苦瓜

苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由於它含有一種類奎寧蛋白，能啟用免疫細胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細胞侵襲、轉移的成分。

苦瓜中蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用。