牛肉上有綠色的熒光還能吃嗎

1、正常牛肉表面也會有綠色熒光，這是因為牛肉肌纖維被切斷後，在斷層表面形成了光柵效應造成的。這種牛肉是能吃的。

2、但若是牛肉發綠是因為變質腐爛造成的，這種牛肉就不能再吃了。

3、熟牛肉被切開後表面會泛著綠色熒光，但是若換個角度來看熒光就會消失，這是很正常的光學現象。