催化劑，我們應該都知道，是一種用到食物快速生長的藥物，效果是一樣的，如果人在攝入了後一樣可以引起早熟現象，特別是對於兒童來說危害是特別大的，說白了催化劑就是一種激素，是一種對人身體有害處的激素，我們一定要在生活當中注意，那麼，催化劑對人體有害嗎？我們來進行一下了解。
(1)催化劑含有大量的激素類成分。無論是植物性還是動物性食物，天然狀態下都含有一定量的激素，只不過含量很少，不會對人體造成不良影響。而催化劑中的激素含量就高多了，這些激素成分進入了蔬菜水果當中，如果孩子經常吃這些被催化的食物，便有導致內分泌紊亂的危險。
(2)含有促使激素分泌的成分。催化劑中的這些成分使孩子體內的性激素異常分泌，導致性早熟出現。另外，除了催熟過的蔬菜和水果，很多畜禽魚蝦也是被“促長劑”和“催肥劑”養大的，還有某些保健品中的一些成分有刺激性激素過分分泌的作用，以及經常吃高熱量食物、油炸食品等，都是導致孩子性早熟的飲食因素。
不正規的催熟水果有三大危害：一些新增劑特別是化學新增劑對人體健康有一定的副作用。首先，用硫磺燻蒸水果或進行染色，掩蓋了水果本身的狀態，把生的水果催熟，看似光鮮實際上是一種欺詐行為;其次，用硫磺燻蒸水果還會使水果中的維生素及微量元素在燻蒸過程中遭到破壞，降低了水果的營養價值;同時，食用燻蒸水果和非食用色素會對人體健康造成危害。
通過上述的介紹，我們知道了催化劑對人體有害的，在平時的飲食當中我們一定要引起高度的重視，不管是購買什麼樣的飲食也要注意質量，主要是到正規的商店進行購買，這樣買來的食物才會有安全感，同時質量才會有保證。