白蘿蔔可以幫助我們體內分解多種干擾素，可以幫助我們大大提高自身的機體免疫力，我吃一些白蘿蔔可以有效地幫助我們達到軟化血管兒的效果，很多老年人經常容易出現的高血壓，高血糖的問題也都可以通過食用白蘿蔔達到很好的治癒效果，來了解一下白蘿蔔的好處與壞處吧。
一到冬天蘿蔔便被大家放進了菜籃子，成了老百姓餐桌不可缺少食療佳品。蘿蔔食用方法眾多，可用於製作菜餚，又可當作水果生吃。冬天多吃點蘿蔔，對健康的好處是明顯的。
蘿蔔含水分91.7%，含有較多的維生素A、C，也含有鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素，還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、澱粉酶、芥子油等有益成分。
近年來，醫學界發現蘿蔔能抗癌。原因之一是蘿蔔含有大量的維生素A、C，它是保持細胞間質的必需物質，起著抑制癌細胞生長的作用;原因之二是蘿蔔含有一種糖化酵素，能分解食物中的亞硝胺，可大大減少該物質的致癌作用;原因之三是蘿蔔中的木質素，能使體內的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高二至四倍。
另外，蘿蔔中所含蘿蔔素(即維生素A原)可促進血紅素增加，提高血液有效濃度。蘿蔔含芥子油和粗纖維，可促進胃腸蠕動，推動大便排出。醫學研究也發現，常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
多吃一些白蘿蔔，可能會導致我們自身容易出現便祕的問題，所以白蘿蔔一定要適量的吃一些，在冬天多吃一些白蘿蔔，還可以有效地幫助我們預防自身容易出現的感冒發燒的症狀，可以幫助我們很好的緩解咽喉腫痛的問題。