隨著現代社會各種各樣的美食不斷地滲透進人們的生活，因此很多好吃嘴們都在不停的尋找美食來滿足自己越來越挑剔的胃口. 其中大蒜豬肚湯就讓很多朋友們都愛不釋手，這也是在餐館中點選率比較高的一道名菜. 那麼大蒜豬肚湯是怎麼做的呢？ 面對大家所提出的這個疑問，接下來的時間請朋友們和我一起去了解一下.
營養價值
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
適用人群
適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱，食慾不振，洩瀉下痢者食用;適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用;適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。
材料：
豬肚一個、大蒜
做法：
1、用刀刮掉豬肚上的粘膜，然後撒點麵粉和著蔥段使勁揉搓豬肚，裡外反覆幾次，最後用水掉豬肚算是洗好了
2、鍋子裡放入清水，豬肚和料酒，焯一下豬肚，開鍋後豬肚稍微收縮即可
3、蔥薑切片放入鍋中，放入豬肚，水多一些.水開後中火熬30分鐘左右
4、半個小時後放入大蒜，一個豬肚大概3-4頭大蒜.中火繼續煲30-50分鐘
5、撈出豬肚，切條，再放入湯裡，最後放鹽即可
這不需要別的調料，非常的清淡，排毒健脾，非常的適合夏天
相信隨著上述我們大家的瞭解，廣大朋友們對於大蒜豬肚湯也已經有了更深刻的認知和了解. 當然我想告訴大家的是，雖然我們追求美食的口味這是沒有錯的，但是我們也不僅僅只能追求味道，而且要選擇菜品對我們身體是否有更多的營養. 畢竟我們不管是工作還是學習都需要有良好的身體素質來打基礎.