我們每天都要吃很多東西，不然身體就沒辦法獲得足夠多的養分，吃東西看起來是一件很簡單的事情，但是其實裡面有著很深奧的學問，比如我們的祖先就總結出了一套關於食物相剋的理論，告訴我們很多東西都不可以搭配在一起吃，具體來說，食物飲食禁忌都有哪些呢？
一：含鉛食品
鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量明顯降低，造成神經質傳導阻滯，引起記憶力衰退、痴呆症、智力發育障礙等症。人體攝鉛過多，還會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患痴呆症，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。
二：醃製食品
在醃製魚、肉、菜等食物時，容易使加入的食鹽轉化成亞硝酸鹽，它在體內酶的催化作用下，易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質，人吃多了易患癌症，並促使人體早衰。
三：黴變食物
糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發生黴變時，會產生大量的病菌和黃麴黴素。這些發黴物一旦被人食用後，輕則發生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等症狀，重則可致癌致畸，並促使人早衰。
好了，看完了上文的介紹，相信您已經知道了食物飲食禁忌都有哪些了，除了這些，我們在吃東西的時候還要注意把食材清洗乾淨，畢竟現在的農業汙染非常嚴重，很多食物都有農藥的殘留，如果不注意清洗乾淨的話，就會導致食物中毒。