怎麼吃方便麵才健康，很多人因為工作忙而選擇吃泡麵，但是方便麵含大量的油鹽，甚至防腐劑，還是會對健康不利。這樣做的原因有二：首先，泡麵的麵餅中含有防腐劑，泡麵或煮麵的過程中，防腐劑會溶解在湯裡，換次湯能減少攝入防腐劑的危險。
很多人因為工作忙而選擇泡麵，或是冰箱空空的夜晚，泡碗熱騰騰的方便麵也能解決溫飽問題。但是，由於方便麵含大量的油鹽，而且還有防腐劑，對健康的危害還是比較大的。那麼怎樣做才能把這種傷害減到最低呢？
當我們泡方便麵的時候換一次湯是個不錯的方式。如果是用煮的，先把煮麵的湯倒掉，然後再加水放上調料。如果是泡麵，先用開水把面泡開，倒掉麵湯，再倒入一些熱水，放入調料包食用。這樣做有兩個原因：首先，麵餅中含有很多防腐劑，泡麵或煮麵的過程中，防腐劑會溶解在湯裡，中途換一次湯可以稀釋一下，減輕防腐劑對人體的傷害。其次，不光是調料包裡面有大量的脂肪和鹽，麵餅裡頭也有鹽和脂肪。倒掉一些湯，人體就能少攝入一些鹽和脂肪等對健康不利的物質。
而且，泡麵的時候注意營養均衡。因為泡麵中幾乎只有碳水化合物和脂肪，同時還要補充一些蔬菜和營養物質。吃泡麵時最好搭配一隻滷蛋、幾片豆腐乾，再加上一些蔬菜。調料也不要全放，依據自己的口味少放一些就好了。最後，雖然換次湯後，麵湯中的有害物質會減少，但是吃麵後剩下的湯還是不要多喝為好。
方便麵對人體的危害還是不容忽視的，因為我們吃方便麵的時候要注意換湯，當然最好就是儘量不吃方便麵。