夏季炎熱在飲食上很多人都是容易出現沒胃口的，除此外還有不少人容易出現飲食不節制的問題，這樣的結果造成了對於身體的一定負擔，接下來就跟著小編一起來看看這夏季飲食的小常識都有哪些。
夏季如何防暑?先補水!夏季氣溫高，機體70%都是水分，可見防暑第一做好的步驟就是補水，把水補足了才是硬道理。
夏季飲食健康
補水可以通過以下幾個途徑獲取，直接喝白開水、低糖飲料、牛奶、豆漿、各種茶、各種稀粥、各種清淡的湯等。下面我們介紹下專家給出的夏季飲食建議：
一、多喝粥由於炎熱的刺激，人的腸胃功能在夏季會相對減弱，沒什麼食慾。於是各種粥品便是這個時節的最佳選擇。據《本草綱目》稱，早起空腹胃虛，食粥一大碗，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。晚間喝粥也可使腸胃得到滋養，卻不會導致肥胖，還能幫助睡眠，古人就稱它為食療同一。喝粥有益身體喝粥的好處是多方面的，總體來說有：幫助消化、增強食慾、補充體力、防止便祕、預防感冒、防止喉嚨乾澀、調養腸胃、延年益壽等功效。同時，還可新增各種食材、藥材加強作用，適合各類人群食用，且製作過程簡單方便。粥的主要原料多為米，如粳米、小米或糯米，它們中大都含有豐富的蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等多種微量元素，對人體十分有益。依據個人喜愛，粥裡還可新增各種食材，如南瓜、蓮藕、紅豆、百合等，還有各種肉類、海鮮等，更是可以新增各種藥材如枸杞、蓮子、菊花以達到不同的養生功效。不同的食材經熬製，精華也留於粥中，不僅味道鮮美，更是既健康又營養，所以粥號稱世間第一補人之物。夏季消暑的粥推薦：綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、蓮藕粥。
二、多喝湯有資料表明，高溫時，人體為了散熱，1天的出汗量可以多達3至10升。從理論上講，人體在每流出和蒸發汗液的同時，能從身體帶走很多的熱量。然而，在人體所流出的汗液中，除約99%為水分外，還會排出一定量的微量元素，如鈉、鉀、鈣、鎂，以及無機鹽等。這些物質對於人體都是極為珍貴的。另外，汗液中還含有乳酸、尿素、氨、氨基酸等含氮物質，大量流汗還會造成人體內過多的水溶性維生素，如維生素C、B1、B2等流失。由此可見，炎熱天氣與寒冷季節人們所消耗的能量是有所不同。冬季和夏季都需要喝湯，但是夏季喝清淡的湯，冬季喝滋補的湯，湯湯水水總相宜。夏季推薦容易消化吸收的湯：山楂湯、綠豆湯、酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯。
三、多飲茶夏日炎熱，驕陽似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發酵茶，性寒，“寒可清熱”,最能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合的作用。而且它營養成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡後水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強身益體。綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峰的龍井，湯色碧綠，清香宜人，被譽為“中國綠茶魁首”;江蘇太湖碧螺春，茶色碧翠嫩綠，香氣濃郁;安徽黃山毛峰，茶味清香。沖泡綠茶，直取90℃開水泡之，高階綠茶和細嫩的名茶，其芽葉細嫩，香氣也多為低沸點的清香型，用80℃開水沖泡即可，沖泡時不必蓋上杯蓋，以免產生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度。紅茶、綠茶都可以。有些人適合紅茶，大部分夏天和綠茶。茶的溫度是溫的，這比那些冷飲要好得多。冷飲吃多了，能刺激胃影響胃的健康。
夏季生活飲食健康小貼士
夏季生活飲食健康小貼士
1. 睜大眼 – 選擇衛生可靠的宵夜地點：有餐飲衛生許可證的正規店面，儘量少去或者不去沒有衛生保障的路邊小攤。
2. 巧搭配 – 合理搭配，多吃些清淡而易消化的食物，如豆製品、新鮮蔬菜、瓜果等，少吃油膩食物。吃完過辣的食物可以喝一些酸奶。
3. 忌混搭 – 避免冷熱不均，燒烤麻小加冰啤口感固然好，但容易損傷胃黏膜。儘量選擇常溫的飲料進行搭配。
4. 常清潔 – 夏天，天氣炎熱，加上飲食的冷熱不均，對肛腸的刺激很大，因此，建議經常對你的私密部位進行清潔，防止細菌的滋生，並有效防止痔瘡的發作。
5. 選專業 – 如廁後儘量使用專業溼廁紙對敏感部位進行清潔和保護，特別是對於有“痔”之士，用力清潔往往會導致疼痛或出血，而溼廁紙通過特殊材質和水分的配合，輕輕擦拭就能有效擦除 99.9% 的細菌，且不含殺菌劑，溫和不刺激，是夏天必備的個人清潔用品。
6. 邁開腿 – 適當運動，增強體質。
7. 裝備齊 – 夏日外出用餐前，儘量攜帶止腹瀉藥、防暑藥、潤喉片、溼廁紙等專業藥品和清潔用品，以備不測。
8. 管住心 – 儘量減少或者避免熬夜、吃路邊攤、少運動、多油膩等一些不健康的生活方式和飲食習慣。
9. 心態好 – 天氣炎熱易氣血攻心，要保持心態良好，避免急躁和火氣所帶來的。
10. 多諮詢 – 如果飲食後出現了緊急的健康問題，請即刻諮詢專業醫師和專家的意見。
一、夏季飲食注意事項
夏季飲食注意事項
1、注意補充維生素：夏季溫度高，人體代謝加快，容易缺乏維生素及鈣質。因此夏季要多吃含維生素和鈣質豐富的食物，比如西瓜、黃瓜、西紅柿、豆製品、蝦皮、動物肝臟等。
2.、注意給身體補鹽：夏天出汗增多，體內鹽分和鉀元素流失較多。因此夏季應注意多吃些鹹的食物，以補充體內流失的鹽分。
3、夏季注意給身體補鉀：夏天出汗也會導致體內鉀流失過多，因此夏季要多吃些含鉀豐富的食物，比如草莓、杏、桃、青菜、毛豆、大蔥等;另外夏天的時候多喝茶，既可以消暑又能補鉀，一舉兩得。
4、夏季應多吃些帶有苦味的食物：苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。三伏天氣裡吃些苦瓜、苦菜，或者飲用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味飲料，不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食慾、健脾利胃。
5、多吃些清淡滋陰的食物：夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化溼為原則，夏季應多吃些具有清淡滋陰功效的食物，比如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、菌類食物、薏米等。
二、夏季飲食禁忌
夏季飲食禁忌
1、夏季避免生吃水產品。水產品營養豐富，夏季生吃口感也非常好，但是大部分水產品中都含有大量寄生蟲，未經高溫消毒，吃了容易傳染疾病。
2、夏天要少吃溫熱滋補的食物，如羊肉、狗肉等。
3、切忌因貪涼而暴吃冷飲。如果過量，會引起疾病，使人胃脹難受，以致腹痛、腹瀉。
4、夏天出汗後，不要一次性大量補水，大量喝水不僅會沖淡胃液、影響消化功能,還會引起體內水分和鹽分進一步大量流失。
5、夏季忌暴飲暴食。
夏季幼兒飲食健康保健小常識
夏季幼兒飲食健康保健小常識
一、夏季注意補充湯水
夏天水份流失比較快，隨著汗水會有鈉、鉀以及其它一些礦物質排出，所以夏季幼兒應該多補充湯水，在補充水的時候，建議讓幼兒多吃些水果，或者是以湯類來補充，並且最好少量多餐。要注意補充水時，白開水也不能喝多了，過量的水有可能會引起水中毒。
二、夏季幼兒需要補充蛋白質
幼兒身體發育快，蛋白質又是必不可少的，在高溫環境中蛋白質的損失變大，分解變快，所以夏天容易出現蛋白質攝入不足的情況。媽媽們應該注意：補充蛋白質最好用牛奶、雞蛋、豆製品、肉類，建議每天保證適量的牛奶雞蛋攝入量。
三、多吃水果雜糧以補充維生素
粗糧、雜糧中維生素含量比較多，汗液中損失較多的是維生素C和B1、B2,多食水果針對性補充維生素C，粗糧中的維生素B1比較多，牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2.
四、幼兒夏季食慾不振，可少食多餐，多變些花樣。要做到品種多、葷素搭配合理，食物味道經常變換。
五、幼兒厭食怎麼辦?
引起寶寶夏季厭食常見原因是中樞神經系統受人體內外環境刺激的影響，使胃腸對消化功能的調節失去平衡。預防寶寶厭食，應做到飲食有節，合理餵養。嬰兒期餵養要定時定浚?月齡後要逐步減少奶量，及時新增稀飯、面、魚、肉、蔬菜、豆製品等輔食品，使他不挑食。小兒腸胃柔弱，不宜食生硬油炸類食物，不可過飽。特別是夏天，冰飲食品易損傷胃黏膜血管，使消化功能下降，所以也不能多食，並且要少吃零食。一般情況下，孩子能正常飲食就不要再額外新增保健品。對於平時消化能力差的孩子可以經常給予按摩腹部，幫助消化。
六、小心食物變質
夏天食物容易腐爛，病菌就會趁虛而入，所以吃剩的食物要立即放進冰箱;喝剩的奶粉隔一小時以後就不能給孩子喝了;儘可能控制做菜的量，最好給孩子每頓都吃新鮮菜，冰箱中食物吃第二頓時要注意煮透，因為冰箱中也會產生有害菌，只有徹底加溫後才可以起到殺菌作用，否則就會引起食物中毒，造成孩子腸胃功能的障礙。為了殺死冷藏食物中的細菌，在次日食用之前，應將食品加熱到75℃以上(肉湯必須煮沸3分鐘)。
七、小心冷飲
幼兒貪食冷飲就會對嬌嫩的胃腸有不好的影響，會使口腔、胃黏膜的血管劇烈收縮，影響區域性的血液供給和胃液的分泌，引起腹痛、腹瀉和食慾不振等症狀。因此，父母應注意讓幼兒吃冷飲要適量，特別是不要在飯前吃冷飲，以免引起小兒消化紊亂和營養失調。幼兒吃冷飲時，不要大口大口地嚼著吃，以免對牙齒直接刺激，引起牙痛和影響牙的發育。另外，幼兒吃冷飲過多容易導致體重猛增，影響生長髮育。
在夏季吃水果會需注意哪些問題
在夏季吃水果會需注意哪些問題
1.果蔬應保持完好、外觀正常、新鮮、無異味。不管什麼原因引起的水果外傷，凡外形不完好，色澤變化，均應慎重選用。如水果表面略有小斑或少量蟲蛀，應用刀挖去腐爛、蟲蛀處，及其周圍超過2釐米處的果肉部分。如黴變、腐爛、蟲蛀面積達到或超過水果的1/3，則應該扔掉，不能再吃。
2.生吃果蔬前，要用水清洗乾淨，尤其注意果蒂等不容易清洗的部分，因為果蒂容易藏有汙垢、細菌、蟲卵等。一般果蔬用大量清水沖洗即可，也可再用清水浸泡10~20分鐘。需要削皮的水果也要先洗淨。切水果前，要先將手、案板、刀具和器具清洗乾淨，不要和處理生食的案板、刀具等混用，以免造成細菌汙染。
3.謹慎購買路邊小攤販切開的哈密瓜、西瓜、菠蘿等，因為他們的加工條件很難保證清潔衛生，食用後易引起食物中毒。如果買了，回家後要切掉原有切口處的一層果肉後再食用，且不可再存放。
4.果蔬儘量現吃現切，切開的果蔬不宜在室溫下久存，應當儘快用保鮮盒或保鮮膜包裹儲存於冰箱冷藏室。請注意，冰箱只能減緩細菌繁殖，儲存時間不宜過長，塞得太滿也會降低冷藏效果。
5.果蔬採摘已成為城市居民新的休閒娛樂方式。首先，應首選採摘應季果蔬。北方4月份之前幾乎沒有應季水果;5月開始有草莓;5~6月有櫻桃、杏、早桃等;7~8月是西瓜、甜瓜和桃子的天下;9~10月最為豐富，蘋果、梨、沙果、石榴成熟，大量上市。參加採摘活動請注意，採摘後不宜直接食用，應先用水洗淨。另外，不認識的野果野菜不要採食，以免食物中毒。
6.如果懷疑因進食不衛生的果蔬出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，請及時就醫。可疑食物不要立即丟棄，它們可能會幫助醫生或公共衛生人員找到致病原因。
夏季飲食需要注意的地方也是不少的，夏季是個比較特殊的季節，這個季節飲食上容易出現很多小問題，這點上大家需要多多注意下。