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保鮮熟食放冰箱好嗎

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保鮮熟食放冰箱好嗎

保鮮熟食放冰箱

有些人把在冰箱裡存放的熟食不經加熱直接取出食用,這樣會給人的健康帶來危害。

如果食品在冷藏前就已被這些細菌汙染,取出後直接入口,就很容易引發疾病。

因為電冰箱的溫度,一般保持在零下2~6℃,這種溫度並不能消滅細菌。一些腸道桿菌、腸炎桿菌等,耐寒能力很強。

此外,冰箱裡存放的生食品都可能被各種細菌汙染過,很可能與熟食交叉感染。

所以,電冰箱裡的熟食,要經過熱處理後再食用就安全可靠了。