冬季避免烈性食物
在寒冷的冬天很多人都喜歡吃辣椒和烈酒，當然在第一時間的感覺必然是全身燃燒。但是在燃燒之後對身體並沒有任何好處，而且這種方法並不能夠長時間禦寒，比如說烈酒會加快身體熱量揮發。
秋季天氣相對乾燥,人胃火旺盛,尤其不適合多吃辛辣刺激的食物,否則對脆弱的腸胃無異於“火上澆油”。辣椒、花椒、胡椒、生薑等食物都屬於熱性,食用後容易上火,帶來便祕、咽喉腫痛等問題。
不吃甜膩多脂的食物
說到這個問題很多人都會覺得很奇怪，在冬天吃這種高熱量高脂肪的食物從理論上來說是沒有任何問題，為什麼這裡說到不能吃呢？其實少量食用確是不存在任何問題，但是如果大量食用這個後果也就如大家想象當中的一樣了。
一些人天一涼就忙著攝入大量高糖、高脂肪、高蛋白的食物。但吃過多的肉類,會導致厭食、腹瀉,引起腸胃功能紊亂。過食甜食則會影響人體免疫力。如巧克力、冰激凌等甜食有較高熱量,會增加腸胃負擔,還會加大齲齒、肥胖的風險。
冬季少吃油炸燒烤
油炸燒烤類食物一般高鹽高油,很難被腸胃消化吸收,加重腸胃負擔。研究表明,食物在油炸烘烤過程中會產生苯並芘、亞硝胺等致癌物,加上天氣乾燥,身體較缺乏水分,這些致癌物易在胃腸道蓄積,影響腸道健康。
對於經過高溫熱油炸過的食物應遠離,尤其是老年人更應不吃油炸的食品這是冬季飲食應注意哪些問題的重要內容之一。因為攝入澱粉、糖、脂肪和膽固醇過多,消化時間長,並易使血液過久地沉積於消化系統。不但不利於減肥美容滋潤,更加不利於健康。
冬季少吃鹹食
《壽親養老新書》中說：“冬腎氣旺，腎屬水，味屬鹹；水克火，火屬心，心主苦。當冬之時，其飲食之味，宜減鹹而增苦，以養心氣。”其意思是，冬季為腎經旺盛之時，腎主鹹，心主苦，當鹹味吃多了，就會使偏亢的腎水更亢，使心陽的力量減弱。所以，應多食些苦味的食物，以助心陽，抗禦過亢的腎水。
從現代醫學來看，飲食過鹹，需要更多地水分保持血漿滲透壓平衡，故而攝入較多水分，導致血容量增多，心臟泵血的負擔加重。同時冬季氣候寒冷，腠理閉塞，很少出汗，人體攝入的水分與鹽分均須從腎臟排洩，加重了心臟與腎臟的負擔。因此，冬季應避免食鹹，以減輕心臟與腎臟的負擔。
不要濫吃加工食品
冬季飲食不應以口感而決定,也不應想吃什麼就吃什麼。飲食的合理性很重要,特別是少吃加工過的食物。薯片是最易使人“增肥”的一種食物,緊隨其後的是馬鈴薯製品、含糖飲料、未加工的肉、加工過的肉。
體重減輕或長年保持穩定的研究物件較少食用加工食品。當然很多人都無法抗拒這些加工食品的美味，那麼最簡單的方法就是儘量避免，偶爾吃一點影響不大但切記不要多吃。