什麼原因引起銀杏中毒(白果中毒)
本病系因大量生食或食未經熟透的白果，而白果內含有氫氰酸毒素所致。
白果味帶香甜，可以煮或炒食，有祛痰、潤肺、止咳、定喘等功效，但大量進食後可引起中毒。
因為白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多見於兒童。
銀杏中毒(白果中毒)有什麼症狀
1、可出現煩躁不安、恐懼、驚厥、肢體強直、抽搐、四肢無力、癱瘓、呼吸困難等症狀。
2、有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食慾不振等消化道症狀。
銀杏中毒(白果中毒)需要做哪些檢查
檢查胃內容物，嘔吐物。
銀杏中毒(白果中毒)如何急救治療
1、立即催吐、洗胃、導瀉。
2、激素治療。
3、補液以加速藥物排洩。