炎炎夏季來襲,這個時候就要開始考慮夏季養生了。夏季養生飲食很關鍵,吃什麼可是重要的一環。小編今天跟大家推薦一款夏季養生飲品——椰子燉雪蛤,不僅美味還滋陰養顏,快來看看怎麼做吧。
椰子燉雪蛤
材料:帶殼整椰子1個、5克雪蛤膏、牛奶半盒、冰糖適量
做法:
1、把椰子頂上的硬殼敲開約10釐米直徑的圓(PS:一般賣椰子的地方都能幫忙加工的);
2、把敲開了硬殼的椰子沿著殼用水果刀把椰肉挖開,把裡面的清椰汁倒出來用一個乾淨容器裝著;
3、先將5克雪蛤膏用溫水泡發一天之後,祛除黑色的線,並在煮沸的姜水裡過一下,祛除腥味,再洗乾淨。
4、把所有材料都放入洗淨的椰子裡。
5、椰子用一大碗托住,蓋上椰蓋,在已冒熱氣的蒸鍋裡小火慢燉兩小時。(PS:如果用的是高壓鍋燉的,噴氣之後燉40分鐘就可以了)。
6、出鍋就可以吃了。
食神點評:
椰子的功效與作用:營養豐富,可生津利尿、治療熱病,果肉有益氣、袪風寒、令人面色潤澤的功效。而選椰子也大有講究,老椰子燉起來更加香,嫩椰子則比較清甜。
椰子燉雪蛤滋陰養顏
雪蛤的功效與作用
1.強身健體
雪蛤油補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃,用於陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等症。
2.護膚美膚
蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力也有一定效果。
3.治療面板之傷
如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷,蛙油外敷也有治療作用。蛙油是一種兼具藥用、食補、美容的高階營養品。
4.滋補佳品
雪蛤具有補腎益精,養陰潤肺的功效,《中國藥手冊》記載“雪蛤具有補虛損、解勞熱、治身體衰弱、產後氣虛、肺癆咳嗽”之功效。
禁忌人群:兒童、內分泌失調、育齡婦女,脾胃虛弱和消化能力弱者、老年人慎食;陽虛、患有感冒、大便稀爛者,糖尿病者忌食。
雪蛤是好東西,這個不用多說,椰子燉雪蛤自然有神器的功效。有興趣的朋友不妨一試,炎熱的夏季來一份椰子燉雪蛤,也算是對自己極大的獎勵了。